Aktualności
Celem jest podać kawior tak, by naprawdę wybrzmiał jego smak i textura, a nie tylko…
W wielu domach do wszystkiego używa się jednej mąki – najczęściej tej, którą akurat złapie…
Nowoczesne torty nie polegają dziś na samej dekoracji. Decyduje smak, a dokładniej – przemyślane połączenia.…
Pozostałe
Maślane, warstwowe ciasto, wilgotne nadzienie z białego maku, bakalii i migdałów oraz charakterystyczny lukier z…
Czytaj dalej
Panna cotta daje dokładnie to, czego oczekuje się od dobrego deseru na zimno: mało pracy,…
Czytaj dalej
Królewiec ma być miękki, miodowy i wyraźnie kremowy, z delikatnym oporem cienkich blatów przełożonych gęstą…
Czytaj dalej
Na większe rodzinne spotkania, święta i imieniny ciasto pijak Siostry Anastazji sprawdza się bez pudła,…
Czytaj dalej
Tort z babeczek sprawdza się wtedy, gdy ma być efektownie, ale bez krojenia, kruszenia i…
Czytaj dalej
Przy kruchych ciasteczkach na Halloween najlepiej działa mocno schłodzone ciasto i krótki czas pieczenia. Dzięki…
Czytaj dalej
Nie trzeba zamawiać gotowego cateringu, żeby zrobić dzieciom świetne przyjęcie. Najlepiej sprawdzają się przekąski proste,…
Czytaj dalej
Najczęściej pomija się dwie rzeczy: kolor skorupki i czas moczenia jajek w wywarze. To błąd,…
Czytaj dalej
Zimne masło, krótko wyrabiane ciasto i obowiązkowe schłodzenie przed wałkowaniem – właśnie te trzy elementy…
Czytaj dalej
Polędwiczka wieprzowa z grilla najczęściej wychodzi sucha nie dlatego, że mięso jest słabe, tylko dlatego,…
Czytaj dalej
